屠宰設(shè)備的工作流程步驟
發(fā)布時(shí)間:2018-07-06作者:屠宰設(shè)備_屠宰機(jī)械_屠宰生產(chǎn)線_生豬刨毛機(jī)_洛陽市中南機(jī)械設(shè)備有限公司來源:屠宰設(shè)備_屠宰機(jī)械_屠宰生產(chǎn)線_生豬刨毛機(jī)_洛陽市中南機(jī)械設(shè)備有限公司點(diǎn)擊:6707
隨著屠宰產(chǎn)業(yè)的興起與不斷發(fā)展,豬、牛、羊等家畜的屠宰方式已經(jīng)發(fā)生了很大變化,屠宰設(shè)備在屠宰行業(yè)的應(yīng)用與運(yùn)轉(zhuǎn)已經(jīng)成為屠宰場替代傳統(tǒng)屠宰方式,屠宰機(jī)械的運(yùn)轉(zhuǎn)工作流程有哪些呢?現(xiàn)在我們帶領(lǐng)您一起來了解一下吧。
(1)將候宰的家畜,放入進(jìn)行淋浴,然后通過屠宰設(shè)備進(jìn)行電暈,可能有些的方式是先電暈再淋浴;
(2)接著是將動(dòng)物宰殺、放血,一般割頸部,頸部是大動(dòng)脈,放血的速度比較快,在這個(gè)過程牛、羊會(huì)花的時(shí)間比較長,因?yàn)轶w積大的動(dòng)物血量也多。然后用滾燙的水進(jìn)行浸燙,幾分鐘后屠宰設(shè)備開始進(jìn)行脫毛,然后取出內(nèi)臟,內(nèi)臟一定要取干凈,很多部位是不能食用的。
(3)接著就是將其進(jìn)行分割、整理,再次洗凈,就可以進(jìn)行包裝,變成成品了。
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